Brasserie To Go!

麻油鮟鱇魚湯

主廚匯集栢麗廳Brasserie開幕28年來人氣不墜的13道代表性佳餚,今日下單、明日即可前來酒店自取!讓你在家就能享受一頓豐美的栢麗廳自助大餐!

原價 NT$520
售價 NT$520
商品說明

來自於主廚劉俊晟的私房食譜,將處理完生魚片的大量魚皮、魚骨和魚頭放入鍋中慢熬成膠質的鮮美魚高湯,再將爆炒台灣原生種生薑的麻油,倒入魚高湯中再煮滾,同時放入台灣東北角捕獲的鮟鱇魚塊,起鍋前加入陳年紹興,感受口齒留香的一道暖胃湯品,栢麗廳代表美味之一。

 

品名:麻油鮟鱇魚湯(4人份)

內容:鮟鱇魚、蒜苗、魚骨高湯、黑麻油、鹽、紹興酒

重量:1,200g


備註:

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專線直撥(02)7701-7722  Regent Gift Shop。
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